കയ്പ്പില്ലാതെ നാരങ്ങ അച്ചാർ ഇതുപോലെ അടിപൊളിയായി ഉണ്ടാക്കാം
അച്ചാർ എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ എല്ലാവരുടെയും വായിൽ വെള്ളമൂറും. കേരളീയ സദ്യയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒരു വിഭവമാണ് അച്ചാർ. ഊണിന് സ്വാദ് നൽകാനും ദഹനത്തിനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു. പലതരത്തിലുള്ള അച്ചാറുകൾ നമ്മൾ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. ഇന്നിവിടെ നാരങ്ങ …